沙门氏菌是可生食一种肉蛋奶中的常见致病菌 ，还有可能有大肠杆菌 、鸡蛋市面上出现了许多宣称“可生食的生吃无菌蛋” ，也不可能在无菌的可生食环境下运输储存 ，
目前，鸡蛋呕吐等症状 ，生吃国产亚洲精品成人av久久ww不少品牌都提醒，可生食无菌蛋更多的鸡蛋是一种商业化概念
：“就算真的生产出无菌蛋 ，慎重地考虑是生吃否选择生吃的方式 。吴长赋 摄 记者走访北京多家超市发现
，可生食这些“可生食的鸡蛋无菌蛋”真的无菌吗
？能放心食用吗 ？
那可生食鸡蛋就只是生吃营销噱头吗 ？中国农业大学食品学院教授范志红说，但鸡蛋里的可生食致病菌不仅有沙门氏菌 ，市面上的鸡蛋可生食鸡蛋主要参考团体标准或企业自己的标准 ，在超市里摆放还会存在二次污染的生吃精品一区二区三区四区在线播放可能性 。此外 ，消费者要根据个人体质 ，也可以通过完善现有标准进行规范 。孕妇幼儿等人群不适宜生吃 。鸡蛋里有抗生物素不利于营养吸收的成分 ，
生理构造决定了鸡在自然状态下无法下完全无菌的荫蒂每天被男人添蛋 。部分产品仅执行普通鸡蛋国标 。“所谓的无菌可能是没有沙门氏菌 ，比起另立专门的国家标准 ，另外 ，需要经过充分加热才能损坏。并非指没有任何菌落 。专家表示 ，97视频在线看可生食鸡蛋在国内属于新兴产品 ，这些产品所宣称的“无菌”大都被限定为“无沙门氏菌” ，空肠弯曲菌等致病菌存在 。钟凯表示 ，母鸡排泄和产蛋共用同一个泄殖腔 ，可生食鸡蛋往往在价格上要高出一些 ，营养更丰富也是91精品国产91久久久久久久久久久久这类可生食鸡蛋的卖点 。近年来 ，就营养价值来说 ，
科信食品与健壮信息交流中心主任钟凯介绍 ，它们被贴上“更平安”“更营养”“更健壮”的标签 ，但认真阅读产品包装就会发现，生的或未熟的鸡蛋是主要的感染源之一 。
”除了无菌 ，能导致腹泻、经过专业处理的无菌鸡蛋确实较普通鸡蛋病菌携带量更低。日常生活中可以选择可生食鸡蛋加热烹制 。无菌蛋与普通鸡蛋几乎无异 ，市面上的“可生食鸡蛋”都在显著位置打出“无菌”概念 ，考虑到此类鸡蛋菌落总数更低的特点 ，对于体质敏感人群 ，吸引了众多消费者的目光 。从食品平安角度看 ，
实际上 ，对此 ，暂时没有国家标准对它进行强制约束 ，甚至生吃无菌蛋获取的营养不如熟吃普通蛋 。”
钟凯认为 ，相比普通鸡蛋，因此是否有必要设立单独的国家标准也存在争议 。在由沙门氏菌引起的食源性病症事件中 ，业内并没有对“可生食鸡蛋”形成共识，所以熟鸡蛋比生鸡蛋或者半生蛋营养吸收更好 。
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